菜谱大全

做法

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  1.土豆洗净削皮

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  2.将土豆切丝，放入水中浸泡两分钟，然后控水备用

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  3.鸡蛋打散，放入几滴料酒、适量盐搅拌均匀

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  4.平底锅烧热，锅底抹少量油

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  5.将土豆放进锅内铺匀，小火煎半分钟

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  6.将鸡蛋均匀地撒在土豆表层，中火煎一分钟

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  7.待蛋液表层凝固，将饼翻面，两面煎熟即可

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